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牛腱子肉是指牛的前腿部位上的腱肉。具体来说,是位于牛前腿的胫骨下部、距膝臂关节稍远的地方的肉块。牛腱子肉因为含有丰富的胶原蛋白,因此在烹饪时会比较柔软多汁。常见的烹饪方式有炖、烤、煮等。
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博客和个人网站时间:2025-05-22阅读:29 2956条回答